la experiencia marca la diferencia
Mi nombre es Eder Acosta, soy Nutricionista Dietista con más de 15 años de trayectoria profesional en nutrición clínica y deportiva, Magíster en Ciencias Biomédicas y especialista en nutrición deportiva certificado por el American College of Sports Medicine (ACSM). Cuento con formación internacional en fisiología del ejercicio por la University of Colorado Boulder y certificación como antropometrista ISAK nivel 2, especializado en evaluación de composición corporal en poblaciones especiales y atletas de élite. Actualmente me desempeño como:
Director de Nutrición en un laboratorio farmacéutico líder del mercado.
Nutricionista del Deporte en la Unidad de Ciencias Aplicadas al Deporte (UCAD), acompañando a medallistas olímpicos y paralímpicos colombianos, así como a jugadores de fútbol profesional y canteras infantiles de alto rendimiento.
Fundador del Centro de Experiencia Nutricional (CEN).
Brindo atención nutricional a niños y adultos que practican ejercicio o deporte, ya sea a nivel recreativo, amateur o de élite, incluyendo también a pacientes con problemas de salud que realizan actividad física. Mi enfoque abarca el acompañamiento en el rendimiento deportivo y la recuperación, la mejora de la composición corporal, la pérdida de grasa y el aumento de masa muscular, así como la planificación de una suplementación estratégica y segura.
Nutricionista deportivo en Bogotá (rendimiento y recuperación) | Bajar grasa sin perder músculo (déficit calórico y recomposición) | Ganancia muscular | Sin suplementos a ciegas | Niños o adolescentes deportistas
Rendimiento, recuperación, suplementación e hidratación para adultos y jóvenes deportistas .
Baja grasa y gana musculo, con plan de déficit calórico y seguimiento.
Nutrición oncológica y acompañamiento en condiciones de salud, confidencial y con evidencia científica.
Hipertrofia con periodización nutricional, proyectando objetivos reales.
Programas para perder peso de grasa corporal, sin dietas de moda.
Rendimiento, recuperación, suplementación e hidratación acorde a la edad, y al momento.
Priorizar la ganancia de masa muscular, proyección de la forma corporal desde el inicio.
Nutrición y acompañamiento la salud
Alimentación adecuada para todos los días, favoreciendo el adecuado crecimiento y desarrollo
Aprender a comer acorde a su edad y construir buenos hábitos alimentarios
Buscamos pacientes comprometidos con un proceso real, no con soluciones mágicas
Realizar ejercicio y mantenerse activo es solo la mitad de la batalla. Para que los niños y adolescentes tengan más posibilidades de convertirse en atletas exitosos, es fundamental que alimenten adecuadamente sus cuerpos. Un error común es pensar que, debido a que un niño puede ser muy activo, puede comer cualquier cosa ya que quemará esas calorías durante la práctica. Aunque es cierto que un niño puede quemar muchas calorías durante el entrenamiento o la competencia, no podrá rendir al máximo nivel si no se alimenta de forma saludable.
Desarrollar hábitos alimentarios saludables es de suma importancia para asegurarse de que el niño se sienta lleno de energía, alerta y pueda rendir al máximo. Una nutrición adecuada es esencial tanto para mantener el rendimiento durante el entrenamiento como para recuperarse después de la actividad física. Además, es necesario satisfacer las demandas de energía relacionadas con el crecimiento y la maduración.
A continuación, ofrecemos consejos nutricionales útiles para los atletas en formación:
1. Aprovecha los carbohidratos para obtener energía: Opta por alimentos como pasta, pan integral y patatas para obtener una fuente de energía duradera.
2. Distribuye el consumo de proteínas a lo largo del día: Asegúrate de que el atleta consuma proteínas en cada comida, como huevos, pavo magro, mantequilla de maní o tofu, en lugar de consumirlas todas de una sola vez.
3. Ten precaución con los alimentos grasos: Los alimentos ricos en grasas pueden disminuir la velocidad de la digestión, lo que no es ideal antes de una sesión de entrenamiento o competencia. Hamburguesas, patatas fritas, pizza y postres grasos pueden hacer que el atleta se sienta lento, enfermo y cansado.
4. Presta atención a la seguridad alimentaria: Asegúrate de que los alimentos que consuma el niño no estén en mal estado ni se sirvan a temperaturas incorrectas, ya que esto podría provocar enfermedades o intoxicación alimentaria. Presta atención a síntomas como náuseas, calambres estomacales, vómitos o diarrea.
5. Mantén una hidratación adecuada: El consumo de agua debe comenzar varias horas antes de que el niño comience la actividad física. Durante el juego o el entrenamiento, el niño debe beber aproximadamente ½ taza de líquido cada 15 minutos. Después de la actividad, el niño debe seguir hidratándose para reponer las pérdidas de líquidos. Para los atletas que entrenan durante menos de 60 minutos, el agua debe ser la principal fuente de líquidos. Aquellos que entrenan durante más de una hora deben optar por bebidas deportivas para reponer electrolitos.”
Buscamos pacientes comprometidos con un proceso real, no con soluciones mágicas
Somos nutricionistas especialistas, habilitados por la Secretaría de Salud de Bogotá. Trabajamos con evidencia científica, cercanía y claridad: intervención seria, un trato humano y un plan que entiendes desde el primer día. Así sabes qué hacer, por qué lo haces y cómo vamos avanzando.`
Composición corporal con protocolo internacional — clave en deporte, recomposición, pérdida de peso y seguimiento nutricional.
Atención privada, mayor tiempo que la medicina prepagada. Proceso serio, no una cita suelta de directorio.
Estimación de la composición corporal (protocolo ISAK), revisión de la historia clínica, hábitos, anamnesis alimentaria, establecimiento de objetivos y elaboración del manejo alimentario.
Aproximadamente 1 hora, tanto la cita inicial, como los seguimientos.
Un profesional en nutrición y dietética idóneo a las necesidades paciente.
Sí: los resultados son los mismos que en la presencial. En virtual no podemos medir con precisión la composición corporal como en consultorio; sí podemos ver cómo cambia tu composición con medidas que tú tomas en casa, bajo nuestra guía.
Sí — mensuales o según tu plan; el acompañamiento se ajusta a tu proceso.
No — solo pacientes particulares.
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