Nutrición y Desarrollo Cognitivo

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Nutricion y desarrollo cognitivo

COMPARACIÓN DEL DESEMPEÑO COGNITIVO EN NIÑOS ENTRE 7 Y 12 AÑOS DE EDAD EN ESTADO DE DESNUTRICIÓN POR DELGADEZ Y RIESGO DE DELGADEZ CON UN GRUPO DE CONTROL ( Nutricion y Desarrollo Cognitivo)

D.M. Rivera-Oliveros1,*, L.M. Rico-Navarro2
and M.R. Acosta-Barreto3,*

DOI: http://dx.doi.org/10.6000/2292-2598.2013.01.02.3


Psychologist and Neuropsychologist, San Buenaventura Bogotá University, Colombia Nutritionist, Nacional de Colombia University, Colombia  Psychologist and Neuropsychologist, Proffesor Master Programm in Neuropsychology of San Buenaventura Bogotá University Cra 8 H # 172-20, Colombia – Nutricion y desarrollo cognitivo

Abstract: : El objetivo de esta investigación fue comparar el desempeño neuropsicológico de las funciones cognitivas de los escolares en un estado de malnutrición causado por la delgadez y el riesgo de delgadez y un grupo de control de una institución educativa del Distrito de la localidad de Ciudad Bolívar en Bogotá, . La investigación utilizó un diseño descriptivo de corte transversal comparativo, en el que se seleccionó a niños de entre 7 y 12 años según el diagnóstico de malnutrición. Las funciones cognitivas evaluadas fueron la fluidez, la memoria de trabajo, la resolución de problemas, el control inhibitorio y la flexibilidad cognitiva, a través de la batería neuropsicológica Battery for Children [ENI] y la versión original de las pruebas de Stroop y Wisconsin.

Los resultados mostraron diferencias estadísticamente significativas en el funcionamiento cognitivo entre los niños con delgadez, riesgo de delgadez y el grupo control. Los estudiantes con delgadez mostraron un bajo rendimiento en fluidez verbal, fluidez visual, memoria de trabajo, flexibilidad cognitiva y control inhibitorio en comparación con estudiantes en estado de desnutrición debido al riesgo de delgadez y aquellos con peso normal (grupo de control). En conclusión, se encontró una fuerte asociación entre el efecto de la malnutrición infantil y el bajo rendimiento en las tareas cognitivas donde hay evidencia de que el funcionamiento cognitivo se ve más afectado en niños con malnutrición debido a la delgadez (desnutrición severa) que en niños con desnutrición debido al riesgo de delgadez y en las del grupo de control.

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